8月下旬、甘くて果汁たっぷりの幸水の収穫が始まり、9月中旬の豊水、その後もさまざまな品種が続き、11月上旬の王秋まで楽しむことができます。
天候により実際の収穫時期は異なります。
詳しい情報はこちらからご覧いただけます。（旬のくだもの情報）（生育状況）
幸水（こうすい） ＜食べごろ：8月下旬から＞
豊水とともに三水といわれる赤梨の代表的品種。果実は幸水よりも大玉。やわらかくジューシーな食味が特徴で甘さも強い。
日持ちはやや長い品種です。
豊水（ほうすい） ＜食べごろ：9月中下旬から＞
赤梨の代表的品種。甘味とほどよい酸味がベストバランス。
日持ちは短い品種です。
あきづき ＜食べごろ：9月中旬から＞
豊水と新高の交配種。豊水より甘く、フルーティな香りが楽しめる。
（写真提供：株式会社福島天香園）※写真の無断使用禁止
新高（にいたか） ＜食べごろ：10月中旬から＞
上品な香りも楽しめる赤梨の晩成種。果肉はやわらかく果汁が多い。
（写真提供：株式会社福島天香園）※写真の無断使用禁止