なしが出来るまで

～「幸水」の作業～

秋

収穫

　収穫期が近づくと、果皮の緑色が薄れ、糖度が上昇し、果肉が軟らかくなってきます。収穫した果実は、傷がつかないよう果梗をはさみで切って、選果場に運ばれます。

選別・出荷

　果樹園で収穫された果実は、選果場で大きさや品質で選別されて、市場へ出荷されます。福島市では、全域で光センサー選果システムが導入され、品質保証の果実が出荷されています。