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摘果（てきか） |
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おいしいももの果実は、葉に日光が当たって作り出した養分を貯えてできます。果実１個について、２０〜３０枚の葉がいります。それで、つきすぎた若い果実を間引き取ります。 |
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着色管理 |
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| 収穫時期が近づいたら、枝の吊り上げ、葉摘みなどを行って果実に日光を当て、着色を促進します。また、樹の下に反射マルチ（シルバーシート）を敷くこともあります。 |
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収穫 |
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花が咲いてから１００日あまり、大きくなった果実は真夏に熟れて甘くなります。収穫は早朝から午前中に収穫され、ていねいに選果場に運ばれます。 |
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選別・出荷 |
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| 果樹園で収穫された果実は、選果場で大きさや品質で選別されて、市場へ出荷されます。 福島市では、全域で光センサー選果システムが導入され、品質保証の果実が出荷されています。 |
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