さくらんぼが出来るまで

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～「佐藤錦」の作業～

冬

　冬の大切な作業にせん定という枝を切る仕事があります。来年、葉や果実によく光が当たり、また仕事がしやすいように、不要な枝は樹が休眠している冬の間に切り落とします。

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