さくらんぼが出来るまで

～「佐藤錦」の作業～

夏

収穫

　花が咲いてから５０日あまり、大きくなった果実は熟れて甘くなります。傷を付けないよう一つ一つていねいに収穫されます。収穫は朝の気温の低い時に行うと日持ちが良くなります。

選別・出荷

　果樹園で収穫された果実は、大きさ、着色、品質で選別されて、市場へ出荷されます。